Lub hom phiaj tseem ceeb yog ua rau sab nraud ntawm lub khob noom cookie rau hauv cov duab kheej kheej, thiab ua kom cov roj av sib npaug sib npaug, thiab cov qauv zoo.Nyob rau tib lub sijhawm, los ntawm kev kub ceev rotary kneading, lub khob noom cookie tsim ib daim tawv nqaij zoo li qub, yog li ntawd cov roj tsim tawm thaum lub sijhawm ua pov thawj tom ntej ntawm lub khob noom cookie yuav tsis khiav mus.Yog li ntawd nyob rau hauv lub khob noom cookie tau loj thiab heev uniform pores