အဓိကရည်ရွယ်ချက်မှာ မုန့်စိမ်း၏အပြင်ဘက်အား လုံးပတ်ပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်စေရန်နှင့် အတွင်းဓာတ်ငွေ့များကို အညီအမျှ ပြန့်ကျဲစေကာ ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်မှု ကောင်းမွန်စေရန်ဖြစ်သည်။တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ မြန်နှုန်းမြင့် rotary kneading အားဖြင့်၊ မုန့်စိမ်းသည် တူညီသောအသားအရည်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ သို့မှသာ မုန့်စိမ်း၏နောက်ထပ်စစ်သည့်ကာလတွင် ထုတ်ပေးသောဓာတ်ငွေ့သည် ဝေးကွာသွားမည်မဟုတ်ပေ။ဒါမှ မုန့်သားအတွင်းပိုင်းကို ပိုကျယ်ပြီး ချွေးပေါက်တွေ ညီညွှတ်လာစေပါတယ်။
