Ispostavilo se da su kolačići hrana sa visokim sadržajem šećera i masti.Sa poboljšanjem životnog standarda ljudi.Previše je unos hrane bogate masnoćom i uljem, a smanjuje se i unos dijetalnih vlakana.Konzumacija kolačića će povećati učestalost “civilizacijske bolesti”.Stoga je razvoj keksa sa dijetalnim vlaknima od veoma pozitivnog značaja.

Kategorija kolačića činila je približno 5% godišnje prodaje u 2012. Zahvaljujući brzom rastu plavih kolačića i krunskih kolačića, industrija u cjelini pokazuje katastrofalnu situaciju.Postepeno se uključuju preduzeća iznad određene veličine.Trenutna stopa rasta je oko 11%.Stopa rasta kategorije viša je od stope rasta industrije keksa.Sa tržištem keksa sa šipkom Tržište kasnije očekuje veći rast potražnje u industriji.