కుకీలు అధిక చక్కెర, అధిక కొవ్వు ఆహారంగా మారాయి.ప్రజల జీవన ప్రమాణాల మెరుగుదలతో.అధిక కొవ్వు మరియు అధిక నూనె ఆహారాలు తీసుకోవడం చాలా ఎక్కువ, మరియు డైటరీ ఫైబర్ తీసుకోవడం తగ్గుతుంది.కుక్కీల వినియోగం "నాగరికత వ్యాధి" సంభవం పెరుగుతుంది.అందువల్ల, డైటరీ ఫైబర్తో బిస్కెట్ల అభివృద్ధి చాలా సానుకూల ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంది.

2012లో వార్షిక అమ్మకాలలో కుకీల వర్గం సుమారు 5% వాటాను కలిగి ఉంది. బ్లూ కెన్ కుక్కీలు మరియు క్రౌన్ కుక్కీల వేగవంతమైన వృద్ధికి ధన్యవాదాలు, పరిశ్రమ మొత్తం దెబ్బతినే పరిస్థితిని చూపుతోంది.నిర్ణీత పరిమాణం కంటే ఎక్కువ ఉన్న ఎంటర్‌ప్రైజెస్ క్రమంగా పాల్గొంటాయి.ప్రస్తుత వృద్ధి రేటు దాదాపు 11%.బిస్కెట్ పరిశ్రమ వృద్ధి రేటు కంటే కేటగిరీ వృద్ధి రేటు ఎక్కువగా ఉంది.రాడ్-ఎండ్ బిస్కెట్ మార్కెట్‌తో మార్కెట్ తర్వాత పరిశ్రమలో ఎక్కువ డిమాండ్ వృద్ధిని ఆశిస్తోంది.