Τα μπισκότα αποδείχτηκαν τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά.Με τη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου των ανθρώπων.Η πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και λιπαρά είναι υπερβολική και η πρόσληψη διαιτητικών ινών μειώνεται.Η κατανάλωση μπισκότων θα αυξήσει τη συχνότητα της «ασθένειας του πολιτισμού».Επομένως, η ανάπτυξη μπισκότων με διαιτητικές ίνες έχει πολύ θετική σημασία.

Η κατηγορία cookies αντιπροσώπευε περίπου το 5% των ετήσιων πωλήσεων το 2012. Χάρη στην ταχεία ανάπτυξη των μπισκότων μπλε κονσέρβας και των cookies κορώνας, ο κλάδος στο σύνολό του παρουσιάζει μια κατάσταση έκρηξης.Οι επιχειρήσεις άνω του καθορισμένου μεγέθους εμπλέκονται σταδιακά.Ο τρέχων ρυθμός ανάπτυξης είναι περίπου 11%.Ο ρυθμός ανάπτυξης της κατηγορίας είναι υψηλότερος από τον ρυθμό ανάπτυξης της βιομηχανίας μπισκότων.Με την αγορά μπισκότων με ράβδο ράβδου Η αγορά αναμένει μεγαλύτερη αύξηση της ζήτησης στον κλάδο αργότερα.