کوکیز ایک زیادہ چینی، زیادہ چکنائی والا کھانا نکلی۔لوگوں کے معیار زندگی میں بہتری کے ساتھ۔زیادہ چکنائی اور زیادہ تیل والی غذاؤں کا استعمال بہت زیادہ ہے، اور غذائی ریشہ کی مقدار کم ہو رہی ہے۔کوکیز کا استعمال "تہذیب کی بیماری" کے واقعات میں اضافہ کرے گا۔لہذا، غذائی ریشہ کے ساتھ بسکٹ کی ترقی بہت مثبت اہمیت ہے.

کوکیز کے زمرے میں 2012 میں سالانہ فروخت کا تقریباً 5% حصہ تھا۔ بلیو کین کوکیز اور کراؤن کوکیز کی تیز رفتار ترقی کی بدولت، صنعت مجموعی طور پر ایک دھچکے کی صورت حال دکھا رہی ہے۔نامزد سائز سے اوپر کے کاروباری ادارے آہستہ آہستہ شامل ہو رہے ہیں۔موجودہ ترقی کی شرح تقریباً 11 فیصد ہے۔زمرہ کی ترقی کی شرح بسکٹ انڈسٹری کی ترقی کی شرح سے زیادہ ہے۔راڈ اینڈ بسکٹ مارکیٹ کے ساتھ مارکیٹ بعد میں انڈسٹری میں زیادہ مانگ میں اضافے کی توقع رکھتی ہے۔