쿠키는 고당, 고지방 식품으로 밝혀졌습니다.사람들의 생활 수준이 향상되었습니다.고지방, 고지방 식품의 섭취가 지나치게 많아지고, 식이섬유의 섭취는 감소하고 있습니다.쿠키를 섭취하면 '문명병' 발병률이 높아집니다.따라서 식이섬유를 함유한 비스킷의 개발은 매우 긍정적인 의미를 갖는다.

쿠키 카테고리는 2012년 연간 매출의 약 5%를 차지했다. 블루캔쿠키와 크라운쿠키의 급격한 성장으로 업계 전체가 폭발적인 상황을 보이고 있다.지정된 규모 이상의 기업은 점차적으로 참여하게 됩니다.현재 성장률은 약 11%이다.카테고리 성장률은 비스킷 산업의 성장률보다 높습니다.로드 엔드 비스킷 시장과 함께 시장은 향후 업계의 수요 증가가 더욱 커질 것으로 예상하고 있습니다.