कुकीहरू उच्च चिनी, उच्च फ्याट खाना बन्न पुगे।जनताको जीवनस्तरमा सुधारसँगै ।उच्च बोसो र उच्च तेलयुक्त खानाहरूको सेवन धेरै छ, र आहारमा फाइबरको सेवन घट्दै गएको छ।कुकीजको उपभोगले "सभ्यता रोग" को घटना बढाउँछ।तसर्थ, आहार फाइबर संग बिस्कुट को विकास धेरै सकारात्मक महत्व छ।

2012 मा वार्षिक बिक्रीको लगभग 5% कुकीज कोटिले लेखेको थियो। नीलो क्यान कुकीज र क्राउन कुकीजको द्रुत बृद्धिको लागि धन्यवाद, उद्योगले समग्र रूपमा एक धमिलो अवस्था देखाउँदै छ।तोकिएको आकारभन्दा माथिका उद्यमहरू क्रमशः संलग्न हुन्छन्।हालको वृद्धि दर लगभग 11% छ।वर्ग वृद्धि दर बिस्कुट उद्योग को वृद्धि दर भन्दा उच्च छ।रड-एन्ड बिस्कुट बजारको साथ बजारले पछि उद्योगमा ठूलो माग बृद्धिको अपेक्षा गर्दछ।