Kakor visade sig vara en mat med hög sockerhalt och hög fetthalt.Med förbättring av människors levnadsstandard.Intaget av mat med hög fetthalt och hög olja är för mycket, och intaget av kostfiber minskar.Konsumtionen av cookies kommer att öka förekomsten av "civilisationssjukdom".Därför är utvecklingen av kex med kostfiber av mycket positiv betydelse.

Kategori kakor stod för cirka 5 % av den årliga försäljningen 2012. Tack vare den snabba tillväxten av blå burkkakor och kronkakor uppvisar branschen som helhet en utblåsningssituation.Företag över angiven storlek involveras successivt.Den nuvarande tillväxttakten är cirka 11 %.Tillväxttakten i kategorin är högre än tillväxttakten för kexindustrin.Med kexmarknaden med stavslut Marknaden förväntar sig en större efterfråganstillväxt i branschen senare.