Las galletas resultaron ser un alimento rico en azúcar y grasas.Con la mejora del nivel de vida de las personas.La ingesta de alimentos ricos en grasas y aceites es excesiva y la ingesta de fibra dietética está disminuyendo.El consumo de galletas aumentará la incidencia de la “enfermedad de la civilización”.Por tanto, el desarrollo de galletas con fibra dietética tiene una importancia muy positiva.

La categoría de galletas representó aproximadamente el 5% de las ventas anuales en 2012. Gracias al rápido crecimiento de las galletas de lata azul y las galletas de corona, la industria en su conjunto está mostrando una situación de explosión.Gradualmente se involucran empresas de tamaño superior al designado.La tasa de crecimiento actual es de alrededor del 11%.La tasa de crecimiento de la categoría es mayor que la tasa de crecimiento de la industria de galletas.Con el mercado de galletas con extremo de varilla, el mercado espera un mayor crecimiento de la demanda en la industria más adelante.