クッキーは高糖質、高脂肪の食べ物であることが判明しました。人々の生活水準の向上とともに。高脂肪・高油分の摂取が多すぎて、食物繊維の摂取量が減少しています。クッキーの摂取により「文明病」の発生率が増加します。したがって、食物繊維を含むビスケットの開発は非常に前向きな意義がある。

2012年のクッキー部門の年間売上高の約5％を占めており、青缶クッキーやクラウンクッキーの急成長により、業界全体がパンク状態となっている。指定された規模を超える企業が徐々に参加します。現在の成長率は約11％です。このカテゴリーの成長率はビスケット業界の成長率よりも高いです。ロッドエンドビスケット市場について 市場は、今後業界の需要がさらに大きく成長すると予想しています。