குக்கீகள் அதிக சர்க்கரை, அதிக கொழுப்புள்ள உணவாக மாறியது.மக்களின் வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம்.அதிக கொழுப்பு மற்றும் அதிக எண்ணெய் உணவுகளை உட்கொள்வது அதிகமாக உள்ளது, மேலும் உணவு நார்ச்சத்து உட்கொள்ளல் குறைந்து வருகிறது.குக்கீகளின் நுகர்வு "நாகரிக நோய்" நிகழ்வை அதிகரிக்கும்.எனவே, உணவு நார்ச்சத்து கொண்ட பிஸ்கட்களின் வளர்ச்சி மிகவும் நேர்மறையான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.

2012 இல் குக்கீகள் வகை ஆண்டு விற்பனையில் தோராயமாக 5% ஆகும். நீல நிற கேன் குக்கீகள் மற்றும் கிரவுன் குக்கீகளின் விரைவான வளர்ச்சிக்கு நன்றி, ஒட்டுமொத்த தொழில்துறையும் ஒரு மோசமான நிலையைக் காட்டுகிறது.நிர்ணயிக்கப்பட்ட அளவுக்கு மேல் உள்ள நிறுவனங்கள் படிப்படியாக ஈடுபடுத்தப்படுகின்றன.தற்போதைய வளர்ச்சி விகிதம் சுமார் 11%.வகை வளர்ச்சி விகிதம் பிஸ்கட் தொழிலின் வளர்ச்சி விகிதத்தை விட அதிகமாக உள்ளது.ராட்-எண்ட் பிஸ்கட் சந்தையுடன் சந்தை பின்னர் தொழில்துறையில் அதிக தேவை வளர்ச்சியை எதிர்பார்க்கிறது.