Bonbon yo te tounen yon manje ki gen anpil sik ak anpil grès.Ak amelyorasyon nan nivo lavi moun.Konsomasyon nan manje ki gen anpil grès ak lwil oliv se twòp, ak konsomasyon nan fib dyetetik ap bese.Konsomasyon nan bonbon ap ogmante ensidans nan "maladi sivilizasyon".Se poutèt sa, devlopman nan biskwit ak fib dyetetik gen yon siyifikasyon trè pozitif.

Bonbon kategori te konte pou apeprè 5% nan lavant anyèl nan 2012. Mèsi a kwasans rapid nan bonbon ble ak kouwòn bonbon, endistri a kòm yon antye ap montre yon sitiyasyon eklate.Antrepriz ki pi wo a gwosè deziyen yo patisipe piti piti.To kwasans aktyèl la se sou 11%.Pousantaj kwasans kategori a pi wo pase to kwasans endistri biskwit la.Avèk mache biskit baton-fen mache a espere pi gwo kwasans demann nan endistri a pita.