빵 시장의 경쟁은 더욱 치열해질 것이며, 소비는 브랜드와 고품질 중저가 제품에 집중될 것이며, 중저가 제품에 대한 시장 수용력은 계속해서 성장할 것입니다.소비자의 브랜드 소비 인식은 더욱 성숙해지고 있으며, 빵 브랜드의 집중도는 더욱 높아질 것입니다.제과업체는 생산관리 전반에 걸쳐 식품안전을 중시하고, 국가인증을 적극적으로 완료하며, 실용적이고 신뢰할 수 있는 식품안전장벽을 구축해야 합니다.빵은 고당, 고지방, 고칼로리의 현상을 변화시키며, 경량성과 영양균형의 방향으로 발전하고 있습니다.저설탕과 저지방은 빵 회사에게 더 분명한 방향입니다.저당, 저에너지 빵이 대세입니다.