Рақобат дар бозори нон торафт шадидтар мешавад, истеъмол ба маҳсулоти бренди ва сифати баланд майл хоҳад дошт ва иқтидори бозор барои маҳсулоти аз миёна то олӣ афзоиш хоҳад ёфт.Мафҳуми истеъмолкунандагон дар бораи тамғаи истеъмолӣ ҳарчи бештар ба камол расида, консентратсияи бренди нон баландтар мешавад.Ширкатҳои нонпазӣ бояд дар тамоми идоракунии истеҳсолот бехатарии озуқаворӣ дошта бошанд, сертификатсияи миллиро фаъолона анҷом диҳанд ва монеаи амалӣ ва боэътимоди бехатарии озуқаворӣ таъсис диҳанд.Нон ҳолати қанди баланд, равгани баланд ва калорияи баландро тағйир дода, дар самти сабукӣ ва тавозуни ғизо инкишоф меёбад.Шакар паст ва равғани кам барои ширкатҳои нон самти равшантар аст.Тамоюли умумӣ нони қанди кам, энергияи кам аст.