Wagashi

Wagashi (和菓子) yog ib txwm Japanese confectionery uas feem ntau tau txais kev pab nrog tshuaj yej, tshwj xeeb tshaj yog cov hom ua noj hauv tshuaj yej ceremony.Feem ntau wagashi yog tsim los ntawm cov khoom xyaw cog.

Keeb kwm

Lo lus 'wagashi' los ntawm 'wa' uas txhais mus rau 'Japanese', thiab 'gashi', los ntawm 'kashi', lub ntsiab lus 'qab zib'.Cov kab lis kev cai ntawm wagashi pib los ntawm Tuam Tshoj thiab tau hloov pauv tseem ceeb hauv Nyij Pooj.Cov txheej txheem thiab cov khoom xyaw tau hloov pauv lub sijhawm, los ntawm cov mochi yooj yim thiab cov txiv hmab txiv ntoo, mus rau ntau cov ntaub ntawv kom haum rau cov aristocrats saj thaum lub sijhawm Heian era (794-1185).

Hom Wagashi

Muaj ntau hom Wagashi, suav nrog:

1. Namagashi (生菓子)

Namagashi yog ib hom wagashi uas feem ntau tau txais kev pab thaum lub sij hawm Japanese tshuaj yej ceremony.Lawv yog ua los ntawm glutinous mov thiab taum liab muab tshuaj txhuam, zoo li tus nyob rau hauv lub caij.

2. Manjū (饅頭)

Manjū yog ib qho khoom noj Japanese nrov;feem ntau muaj ib qho sab nraud ua los ntawm hmoov nplej, hmoov nplej thiab buckwheat thiab sau ntawm anko (liab taum paste), ua los ntawm boiled azuki taum thiab qab zib.

3. Dango (団子)

Dango yog ib hom dumpling thiab qab zib ua los ntawm mochiko (mov nplej), ntsig txog mochi.Nws feem ntau tau txais kev pab nrog tshuaj yej ntsuab.Dango yog noj txhua xyoo, tab sis cov ntau yam sib txawv yog ib txwm noj nyob rau hauv lub caij.

4. Dorayaki (どら焼き)

Dorayaki yog hom Japanese confection, ib lub ncuav qab zib taum liab uas muaj ob lub ncuav me me zoo li patties ua los ntawm castella qhwv ib ncig ntawm lub ncuav qab zib azuki taum paste.

Cultural tseem ceeb

Wagashi muaj kev sib cuam tshuam nrog kev hloov ntawm lub caij nyoog thiab Japanese kev zoo nkauj, feem ntau noj cov duab thiab cov duab ntawm xwm, xws li paj thiab noog.Lawv nyiam tsis tsuas yog rau lawv cov flavors, tab sis kuj rau lawv cov kev nthuav qhia zoo nkauj, kos duab.Lawv muaj lub luag haujlwm tseem ceeb hauv Japanese tshuaj yej ceremonies, qhov chaw uas lawv tau txais kev pab kom sib npaug tawm qhov iab saj ntawm matcha tshuaj yej.

Ua wagashi yog suav tias yog ib hom kev kos duab hauv Nyij Pooj, thiab cov khoom siv tes ua feem ntau tau kawm los ntawm kev xyaum ua haujlwm ntau.Ntau tus tswv wagashi niaj hnub no tau lees paub tias yog cov khoom muaj nqis nyob hauv tebchaws Nyij Pooj.

Wagashi, nrog lawv cov duab me me thiab tsw qab, yog kev kho mob rau ob lub qhov muag thiab lub siab, thiab yog ib feem tseem ceeb ntawm cov cuab yeej cuab tam Japanese.